8 juillet 2012
SaLadE De bOulGoUr, toMatE, aVocAt, mOzZareLlA
Le boulgour est originaire des pays du moyen orient et plus particulièrement du Liban. il est fabriqué à partir du blé blanc ou brun sans le son (enveloppe du grain de blé). Les grains de blé sont débarrassés du son, puis ils sont cuits dans de l'eau,...