INTRODUCTION

 

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IDEES MENU

 

 

COCKTAILS

 

 

A L’APÉRITIF / EN ENTRÉE

Scones au chèvre et raisins secs d'Ingrid

 

 

BOUILLONS/POTAGES/SOUPES/VELOUTES

Velouté savoureux tout en couleur!!!

 

LE PLAT

 

FROMAGE:

 

PÂTISSERIE

Gâteau à l'orange pour la saint valentin avec ou sans thermomX

Quatre quarts à l'orange et aux pépites de chocolat au thermomX ou au mixer

 

GOURMANDISES

 

Baghrirs (crêpes aux mille trous)

Des cookies à tomber par terre!

Pancakes de Cally

Turron de jijona

 

YAOURTS/CREMES/COMPOTES

Crème au chocolat façon la laitière au thermomX

 

LA CUISINE POUR LES ENFANTS

 

PAIN / VIENNOISERIES

Brioche moelleuse, Aérée et à la mie filante, LA recette.

 

SAUCES/CREMES 

 

INGRÉDIENTS ET TECHNIQUES DE BASE / AGRÉMENTS / DÉCORATION  

Beurre allégé et pauvre en cholestérol maison

Pâte à sucre maison 

Pâte feuilleté ultra facile au Thermom.x (ou au mixeur)

 

 

 DIVERS