Le Monde de Marie

30 mars 2012

Sublime sauce aux baies roses pour viande, ou volaille

Je voulais faire ne sauce au poivre, mais à force de chercher la recette sans la trouver et après avoir réalisé que je n'avais plus de poivre en grains, j'ai improvisé! Et je suis ravie de cette expérience culinaire parce que je trouve cette sauce vraiment...

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Tags: délicieux, facile, rapide, Baies, roses

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26 mars 2012

Mayonnaise Facile et mayonnaise allégée

La mayonnaise du commerce est très bonne, mais quand je regarde les étiquettes, la composition, personnellement je préfère la faire moi-même, d'autant plus que le goût est vraiment très différents. INGREDIENTS pour 4 personnes 1 jaune d'oeuf 1cc de moutarde...

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2 mars 2012

Sauce beurre blanc et citron

Cette sauce est très peu diététique, certes mais elle est parfaite pour accompagner les poissons, un régale! facile et rapide à réaliser! INGREDIENTS pour 4 personnes: 125g de beurre 125ml de vin blanc 2 échalotes le jus d'1/2 citron 50ml de crème fraîche...

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6 janvier 2012

Crème de marron

On ne peut pas dire que je sois une grande fan de la crème de marron en elle-même, mais elle est un atout de taille pour agrémenter les tartes, les gâteaux, les moelleux... Je suis persuadée que beaucoup d'entre vous se sont déjà demandé pourquoi on l'appelle...

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29 août 2011

Crème pâtissière facile et savoureuse

INGREDIENTS: 2 jaunes d'oeufs 75g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 250ml de lait 20g de maïzena REALISATION: Porter 250ml de lait à ébullition. Pendant ce temps fouetter les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse...

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18 mars 2011

Sauce crudités

Pour tremper vos bâtonnets de carotte, de radis noir, de concombre, vos tomates cerises, vos morceaux de champigon de paris... INGREDIENTS: 3cs de ketchup 3cs de mayonnaise 1cs de sauce soja. REALISATION: Mélanger les ingrédients et réserver au frigo...

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30 novembre 2010

Le Caramel et sauce au caramel et beurre salé.

INGRÉDIENTS: pour le caramel: du sucre et c'est tout! 160g Pour la sauce: En plus des 160g de sucre 80g de beurre salé 20 cl de crème liquide 3 pincées de fleur de sel. RÉALISATION: Mettre une fine couche de sucre dans une casserole sur feu moyen. et...

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24 novembre 2010

sauce cocktail crudités

A l’apéritif en accompagnement de légumes croquants, de chips, ou pour garnir des verrines ou des cuillères . Mélangée à un peu de mayo elle fait une sauce salade délicieuse. INGRÉDIENTS: 1 yaourt à la grec 150g 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère...

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24 novembre 2010

Tsatsiki

A l’apéritif en accompagnement de légumes croquant, de chips, ou pour garnir des verrines ou des cuillères . INGRÉDIENTS: 1 yaourt à la grec 150g 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de jus de citron 1 concombre 2 gousses d'ails finement...

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