Crème pâtissière facile et savoureuse

INGREDIENTS:

• 2 jaunes d'oeufs
• 75g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 250ml de lait
• 20g de maïzena

REALISATION:

Porter 250ml de lait à ébullition. 

Pendant ce temps fouetter les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la maïzena, tout en continuant de bien mélanger.

  

Verser le lait chaud sur le mélange oeufs sucres maïzena, remuer et mettre sur feu doux en remuant sans cesse jusqu'à ce que la crème épaississe.

  

Attention en refroidissant la crème pâtissière forme une croûte à sa surface, pour éviter ce problème si vous ne l'utilisez pas tout de suite, recouvrez la d'un film plastique directement au contact de la crème.