A l’apéritif en accompagnement de légumes croquant, de chips, ou pour garnir des verrines ou des cuillères.

INGRÉDIENTS:

1 yaourt à la grec 150g

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de jus de citron

1 concombre

2 gousses d'ails finement ciselées

aneth finement ciselée

sel,poivre

 

RÉALISATION:

    Peler le concombre, enlever les pépins et couper le finement. Saler et laisser dégorger le concombre environ 30 min.

    Pendant ce temps mélanger le reste des ingrédients, puis ajouter le concombre une fois égoutté. La quantité de concombre que vous aller ajouter, dépend de la consistance que vous voulez donner à votre tsatsikitsatsiki.

  Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.