08 juillet 2012

Tarte pralinée à la banane

         Je ne sais plus où j'ai trouvé cette recette, il y a plusieurs années que je me régale avec cette tarte, j'ai juste modifié quelques détails pour la rendre un peu plus à mon goût.     Si vous aimez le chocolat praliné alors vous ne pouvez pas passer à côté! D’autant plus qu'elle est facile et rapide à faire!     Cette tarte est meilleure lorsqu'elle est préparée la veille, il ne faut pas la mettre au frigo.     Préparation 15 min cuisson 25 min. ... [Lire la suite]
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08 juillet 2012

SaLadE De bOulGoUr, toMatE, aVocAt, mOzZareLlA

     Le boulgour est originaire des pays du moyen orient et plus particulièrement du Liban. il est fabriqué à partir du blé blanc ou brun sans le son (enveloppe du grain de blé).     Les grains de blé sont débarrassés du son, puis ils sont cuits dans de l'eau, égoutté et laissé à sécher pendant plusieurs jours (le plus souvent au soleil, sur un toit de maison). Les grains sont ensuite coccacée, on peut trouver ainsi du boulgour de différentes granulométries.     Il a les mêmes qualités... [Lire la suite]
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02 juillet 2012

PAin De tHoN (caKe)

    Un délicieux cake, moelleux, savoureux et frais, un des rares cakes au thon qui ne soit pas un "étouffe chrétiens" !     C'est la maman d'une copine turque qui m'a donné sa recette! Je n'ai rien changé, elle est parfaite ainsi!  Bon il y a quand même un hic! Cette recette n'a vraiment rien de diététique, mais tant pis! La gourmandise ne compte pas les calories!      Goûtez, vous ne le regretterez pas!       INGREDIENTS: 300g de thon au naturel en boite (poids net... [Lire la suite]
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29 juin 2012

Tarte facile aux pommes et à la compote de fraises et rhubarbe

      Trés facile à réaliser cette tarte mélle saveur acidulée de la rhubarbe, intense parfum de fraise et douceur de la pomme, un délice rafraichissant.   INGREDIENTS: Une pâte sablée  500g de compote de fraise/rhubarbe (maison ou du commerce) 2 à 3 pommes (selon l'espace que vous souhaitez entre chaque tranche sur la tarte) Sucre en poudre Fève tonka (facultatif, pour parfumer)   REALISATION:     Disposer la pâte sablée dans un moule  tarte et piquez-la avec une... [Lire la suite]
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27 juin 2012

Brioche à l'orange confite et au pralin

    Cette brioche très aérée est d'un parfum très agréable, elle a été testée et approuvée par mes courageux cobayes pas plus tard que le weekend dernier!  Merci de votre dévouement pour ce blog! Personnellement je trouve que cette brioche est une des plus goûteuses que j’ai faites jusqu’ici    En machine à pain ou en robot elle est très facile à Réaliser, cette étape concerne la pâte pour le reste c'est vous et votre four qui aller travailler.    La réalisation de brioche m'effrayait, mais à... [Lire la suite]
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26 juin 2012

Compote fraise rhubarbe

    La fraise et la rhubarbe sont deux fruits qui vont particulièrement bien ensemble, l'une sublime le goût de l'autre et inversement.     INGREDIENTS pour environ 1kg de compote: 600g de fraises 400g de tige de rhubarbe 6cs de sirop d'érable ou de miel (voir plus si vos fraises sont peu sucrées)    REALISATION: Eplucher les tiges de rhubarbe, coupez-les en petits morceaux et faites-les cuire avec le sirop d'érable (ou le miel) à la casserole sur feu doux.       ... [Lire la suite]
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25 juin 2012

Bien aiguiser ses couteaux

          A quoi bon cuisiner si nos outils ne sont pas en bonne état! Il est plus facile de se blesser avec un couteau mal aiguisé (gestes brusques)     Si vous êtes aussi maladroit que moi et incapable d'aiguiser correctement vos outils, cette vidéo est pour vous!  Cuisine : Aiguiser un couteau http://www.minutefacile.com/cuisine/Regarder cette vidéo sur http://www.minutefacile.com/cuisine/astuces-cuisine/15364-aiguiser-un-couteau
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20 juin 2012

Pommes de terre forestières

Quoi de mieux qu'une bonne randonnée en bonne compagnie pour ramasser les champignons! Je ne connais pas grand-chose aux champignons (à part cèpes et girolles) et donc je ne les ramasse pas de peur de m'empoisonner!     Ainsi hier en l'occasion d'une agréable randonné avec le club, j'ai profité des connaissances et de la générosité des copains pour rapporter quelques champignons! Heureusement que mes camarades étaient là parce que non seulement je ne connais pas les champignons, mais en plus je ne les vois pas!  Alors... [Lire la suite]
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16 juin 2012

Sorbet de fraises

       Un bon sorbet de fraise maison! J’en ai l'eau à la bouche pas vous! C’est la saison des fraises, vous en avez dans votre jardin, alors profitez –en ! Pour réaliser un bon sorbet il vous faut une sorbetière, Les prix baissent, cette année, on peut en trouver de tout à fait correct avec un réservoir pour 1L de glace à environ 20 euros, il faut guetter les bonnes affaires.       INGREDIENTS pour environ 1L de sorbet : 600g de fraises 250ml d’eau 50ml de jus d’orange 220g de... [Lire la suite]
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07 juin 2012

Comment éliminer les taches, traces, saletés tenaces

     Connaissez-vous la gomme nettoyante? C’est une sorte d'éponge blanche qui est vraiment impressionnantes sur les taches difficiles. Elle est efficace sur de multiples surfaces (porte, fenêtre, pvc, inox, soles, Faïence, meuble, salle de bain, mure…). Très facile à utiliser : passer sous l’eau essorer et frotter.    Avec la pierre blanche cette gomme fait partie des incontournables à avoir à la maison !     Je voulais rendre un peu de jeunesse à ma vielle machine à pain, en combinant... [Lire la suite]
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