Le Monde de Marie

8 septembre 2011

le Gomasio

Voici le lien du site sur lequel j'ai trouvé ce qui suit. Très simple à préparer, ce sel de sésame est un assaisonnement sain et savoureux. Le nom vient du japonais : « goma » qui veut dire sésame et « shio » qui veut dire sel. les bienfaits pour la santé:...

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8 septembre 2011

Béchamel facile et rapide

Je trouve cette recette absolument géniale, elle viens du site marmiton. INGREDIENTS: 250ml de lait 20g de beurre 2cs bombée de farine sel, poivre. un peu de noix de muscade en poudre si vous aimez. (j'aime bien ajouter du gomasio à la place du sel!)...

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8 septembre 2011

Gratin d'aubergines façon moussaca

INGREDIENTS pour 4 bons mangeurs 2 belles aubergines 1 gros oignons 2 gousses d'ails 500g de viande hachée (ou 5 steaks hachés) 5 belles tomates ou 500g de tomates concassées en boite une boite de concentrée de tomates 140g 50ml de vin blanc sec 2cs de...

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6 septembre 2011

Séparer le blanc du jaune d'oeuf

Pour certains d'entre vous cet article peu sembler inutile. Mais si vous débutez en cuisine et que vous n'avez jamais vu personne séparer des oeufs, alors regardez cette vidéo très bien expliquée. séparer les oeufs du site coup de pouce

Posté par marinettev03 à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 septembre 2011

Petits pots de crèmes au chocolat façon "la laitière"

Inutile de vous décrire la crème au chocolat de la laitière nombreux sont ceux qui l'adorent! En grande gourmande que je suis, cela fait pas mal de temps que cherche la bonne recette, la texture, le goût... J'ai enfin trouvé celle qui s'en rapproche le...

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5 septembre 2011

OGORKI à la mexicaine

Une autre façon d'aromatiser les concombres pour les manger en salade ou dans un hamburger maison. c'est de nouveau une recette polonaise qui me vient de ma tata Crishia. De même que les OGORKI KISZONE cette préparation ne se consomme pas aussitôt préparée...

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2 septembre 2011

Tarte meringuée au citron et petit lu

Tout simplement divin et si vous avez une poche à douille et un peu de patience pour façonner la meringue, elle semblera venir de chez votre pâtissier! Cette recette m'a définitivement réconciliée avec la tarte au citron meringuée! INGREDIENTS: 1 paquet...

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1 septembre 2011

La ratatouille à ma façon

Dans le jardin il y a des courgettes à profusion, des tomates, de aubergines, des poivrons... Il est temps de faire quelques conserves de ratatouille pour l'hiver! INGREDIENTS 8 tomates moyennes Une courgette moyenne 1 belle Aubergine 1 poivron de la...

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1 septembre 2011

Tomates provençales

J'adore les tomates dans tous leurs états mais c'est de cette façon que je les préfère, surtout l'été quand elles viennent du jardin. INGREDIENTS: La quantité de tomates dépend de leur taille et de ce que vous voulez en faire (accompagnement unique ou...

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