22 août 2014
Rondelles de courgettes Mozzarella au barbecue
Voici une façon délicieuse d'accompagner vos viandes cuites au barbecue cet été, heuuuu c'est quand déjà l'été?!!!! l'année prochaine peut être?
INGRÉDIENTS pour 4 personnes:
2 courgettes
3 boules de mozarella
1 pot de pesto
RÉALISATION:
Éplucher les courgettes et coupez-les en rondelles d'environ 1cm d'épaisseur
Pour la cuisson vous pouvez procéder à la plancha ou à la poêle
Cuire la première face et pendant la cuisson de la deuxième ajouter une tranche fine de mozarella d'un diamètre légèrement plus petit que la courgette. déposer une petite cuillère à café de pesto au centre.
La mozarella va fondre doucement et se mélanger au pesto hummmmm.
servir chaud.
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