Galettes de pomme de terre

   

    Ces galettes sont un bon accompagnement à n'importe quelle viande ou poisson. Tout le monde les aime et les enfants les adorent! C'est une façon différente et originale de préparer les pommes de terre.

INGREDIENTS pour 4 personnes :

• 400g (environ) de pomme de terre
• 1 oignon
• 2cs de ciboulette fraîche ciselée
• 1 œuf
• 1cs de farine
• Sel, poivre

REALISATION:

Laver les pommes de terre et l’oignon avant de les éplucher

Éplucher les pommes de terre et l’oignon.

Battre l’œuf en omelette.

Râper les pommes de terre, râper  l’oignon par-dessus. Ajouter la ciboulette, saler, poivrer et mélanger.

Incorporer la farine et mélanger à nouveau

Pour terminer ajouter l’œuf et mélanger bien.

Faire de petits amas à l’aide de deux cuillères à soupe et déposez-les dans une poêle chaude.

Couvrir et laisser cuire environ 2 à 4 min de chaque coté  à feu doux. Chaque face doit être dorée.

Manger chaud !

 

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