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15 août 2015

tarte fine saumon, aubergine, tomates

    Ma gourmandise me perdra!  A cette saison le jardin est riche de plein de délices et ce magnifique temps estivale donne envie de cuisiner  léger, parfumé et coloré.           Alors voilà sans plus attendre la recette de cette délicieuse tarte que ma gourmandise m'a soufflée!!! INGREDIENTS : 1 pâte feuilleté express maison  1 oignon 1 petit poivron (environ de la taille de l'oignon) 1 petite aubergine 1 belle grappe de tomates cerise (environ 15) 150g de saumon fumé 1... [Lire la suite]
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23 février 2015

Délicieux beignets au four

    Effectivement j'ai un peu de retard pour mardi gras! J'ai testé cette recette ce matin et je n'ai pas pu attendre plus pour partager mes impressions!  Vous savez tous comme je suis gourmande! Alors comment résister à un beignet si peu gras,  si peu riche en sucre rapide (sans compter la garniture bien sûr!) et surtout si facile à réaliser!!!  La texture est si légère et si moelleuse!  Comment vous expliquer… Je ne ferai plus jamais de beignets à la friteuse!   C'est ma tata polonaise... [Lire la suite]
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04 mai 2014

Salade aigre douce pleine de vitamines et délicieuse

     Vous allez me dire : « pfff mais sérieux c'est quoi ces ingrédients! » Effectivement,  mais en réalité la raison principale de la publication de cet article est surtout que je ne veux pas oublier comment j'ai préparé cette délicieuse salade avec ce que j'avais sous la main, parce que vraiment elle en vaut la peine! Fraîche, bonne pour la santé cette salade est colorée et originale. Alors si cette recette peu du même coup vous être utile, pourquoi s'en priver!  La spiruline est une algue... [Lire la suite]
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26 décembre 2013

Liqueur Verveine orange

    Voici mon premier essaie de liqueur, et même si je ne bois pas d'alcool ou très peu, je suis assez satisfaite du résultat. Vous pouvez boire cette liqueur pure, ou diluée dans un cocktail ou bien encore en pâtisserie (gâteaux, biscuits, crêpes...)     INGREDIENTS Pour environ 2 bouteilles de 75cl: 1l d'alcool blanc pour fruits (environ 40°, en grande surface) 2 oranges non traitées 200g de sucre en poudre 4 belles branches de verveine     REALISATION:     Dans une casserole,... [Lire la suite]
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08 décembre 2013

Riz au lait carambar ou cococarambar

       J'adore le riz au lait, et j'essaye de varier les goûts et les plaisirs à chaque fois, il fallait que je vous donne cette recette qui est vraiment la meilleur de ce que j'ai pu tester jusqu'ici, meilleur que la sauce caramel beurre salé, c'est vous dire si c'est bon !      Si vous n'aimez pas la crème de coco vous pouvez la remplacer par ce la crème fraîche entière c'est tout aussi bon.     On trouve la crème de coco dans la plupart de la grande surface au... [Lire la suite]
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15 octobre 2013

Petites bouchées croustillantes pomme chocolat

        Humm ces petits briouates sont absolument délicieux et il est vraiment un jeu d'enfant de les réaliser.      Croustillant, léger, délicieusement parfumé! Je suis trop gourmande!      Ces petites bouchées font un délicieux dessert accompagné de glace vanille. Elle accompagne à merveille un café gourmand et représente un délicieux et originale goûté pour les enfants.      Les feuilles de brick sont riches en protéine et  pauvre en lipide ce qui en fait un... [Lire la suite]
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04 octobre 2013

La charlotte au chocolat

        Sans doute le premier dessert que j'ai réalisé dans ma vie de petite fille, je ne comprends d'ailleurs pas pourquoi j'ai attendu aussi long temps pour publier cette recette sur mon blog!  C'est un dessert très facile à réaliser et qui reste un délice de gourmandise. Je le réalise dans mon moule à charlotte Tupperware qui est très pratique pour donner une jolie forme à ce dessert. Petit astuce pour avoir une mousse au chocolat bien aérée, utilisez le speedy chef de tupperware pour monter les blancs en... [Lire la suite]
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11 septembre 2013

Gratin de Courgettes à la Moutarde et au Cumin

  Vous avez mangé des courgettes tout l'été, et il y en a encore plein le jardin, mais voilà vous ne voulez pas les gaspiller et avez déjà nourri tout le voisinage. Il faut donc trouver de nouvelles idées pour les cuisiner.  Par hasard je suis tombée sur cette recette d'un blog que j'apprécie beaucoup, et je me suis tellement égalée que je ne pouvais pas ne pas la partager!  Cette accompagnement est délicieux avec du poulet grillé.   La Courgette:     Voyons un peu plus en détail es bienfaits de la... [Lire la suite]
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04 septembre 2013

Poulet au lait de coco, beurre de cacahuètes et épices

        J'adore le poulet sauce cacahuète, j'ai déjà cuisiné souvent une recette similaire d'une copine Africaine de cité U, mais dilué avec du bouillon de légumes et non du lait de coco, et franchement je ne regrette pas d'avoir essayé cette délicieuse recette de Eygel du blog Geekassiet.     Le poulet est une viande douce en goût qui s'accorde très bien avec cette sauce douce aux saveurs du soleil. Elle s'accorde très bien avec un riz complet au curcuma.  Si vous aimez la cacahuète il faut... [Lire la suite]
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11 mars 2013

Un velouté savoureux tout en couleur!!!

    Cette belle couleur aubergine grâce à une carotte violette!  A coup sûr vous aller surprendre vos invités! Server cette soupe avec du pain de campagne grillé et frotté à l’ail.         INGREDIENTS pour 6 personnes.  800g d'eau 1 belle carotte violette 1 panais 2 petites pommes de terre  2 beaux topinambours 1 blanc de poireau 1 cube de bouillon de bœuf 1 cc de gingembre   REALISATION au thermomX:  Verser 8OOg d'eau dans le bol ajouter le cube et le... [Lire la suite]
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