14 septembre 2013

Tarte Tatin de courgettes au chèvre

        Encore de la courgette me direz-vous! Eh oui je n’en ai surement pas assez mangé cet été lol. En toute objectivité la saison n'est pas finie et  vous aurez ainsi  d'autres idées recettes pour l'été prochain! Cette tarte est parfaite en entrée servie avec du mesclun.       INGREDIENTS: 1 pâte brisée 4 courgettes de commerce ou 2 du jardin 1 grosse pincée de garam masala (facultatif) Mélange 5 baies 1 buche de chèvre   REALISATION:     Si... [Lire la suite]
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11 septembre 2013

Gratin de Courgettes à la Moutarde et au Cumin

  Vous avez mangé des courgettes tout l'été, et il y en a encore plein le jardin, mais voilà vous ne voulez pas les gaspiller et avez déjà nourri tout le voisinage. Il faut donc trouver de nouvelles idées pour les cuisiner.  Par hasard je suis tombée sur cette recette d'un blog que j'apprécie beaucoup, et je me suis tellement égalée que je ne pouvais pas ne pas la partager!  Cette accompagnement est délicieux avec du poulet grillé.   La Courgette:     Voyons un peu plus en détail es bienfaits de la... [Lire la suite]
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07 septembre 2013

Vols au vent de poulet aux champignons

        Très sympa à déguster chaud avec une salade  verte.       "Les vol-au-vent sont des Bouchés à la reine , mais plus grands. Le vol-au-vent est attribué à Marie-Antoine Carême (1784-1833), cuisinier et auteur d'ouvrage sur la cuisine, qui remplaça la croute (pâte à foncer) par une pât feuilletée légère, d'où son nom. À l'origine, un vol-au-vent était destiné à plusieurs personnes. En revanche, la bouchée à la reine est une... [Lire la suite]
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04 septembre 2013

Poulet au lait de coco, beurre de cacahuètes et épices

        J'adore le poulet sauce cacahuète, j'ai déjà cuisiné souvent une recette similaire d'une copine Africaine de cité U, mais dilué avec du bouillon de légumes et non du lait de coco, et franchement je ne regrette pas d'avoir essayé cette délicieuse recette de Eygel du blog Geekassiet.     Le poulet est une viande douce en goût qui s'accorde très bien avec cette sauce douce aux saveurs du soleil. Elle s'accorde très bien avec un riz complet au curcuma.  Si vous aimez la cacahuète il faut... [Lire la suite]
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02 septembre 2013

Tarte aux prunes parfumées au miel toute simple

         J'adore les prunes et quand revient la saison je ne manque pas de réaliser une bonne tarte. Celle-ci est tout simplement délicieuse, assez light, et d'une simplicité enfantine à réaliser. J'adore ce petit parfum de miel, discret mais subtil.        LES BIENFAIS DE LA PRUNES:     "Véritable traitement contre la paresse intestinale, la prune facilite la digestion et est diurétique. Ses fibres gorgées de sorbitol apportent un effet laxatif redoutable : cette... [Lire la suite]
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19 août 2013

Le Taboulé de ma maman ~ Evidemment le meilleur du monde! ~

    Le taboulé est une entrée d'été très rafraichissante et vraiment très facile et rapide à réaliser. Idéal à cuisiner en ce moment où nos jardins sont riches et verdoyant regorgeant de légumes délicieusement parfumés et goûteux.      Ma maman qui cuisine très bien, réalise ce délicieux taboulé depuis mon enfance et étrangement il y a très peu de temps que je lui ai demandé la recette.     Allez je fil dans mon jardin cherchez les ingrédients pour vous livrer cette recette délicieuse, à la... [Lire la suite]
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08 août 2013

Tomates confites maison

      Le jardin commence enfin à nous donner quelques tomates, il est temps de penser à ce que l'on va en faire! La tomate confite est une de mes façons préférées de me régaler de ce délicieux fruit, son goût et son parfum en sont décuplés!       Les tomates d'aout sont les meilleurs et les moins chères pour ceux qui n'ont pas de jardin. Voilà une excellente façon d'en faire des réserves pour l'hiver.     Il faut des variétés de tomates charnues avec peu de graines, la romaine est parfaite... [Lire la suite]
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31 juillet 2013

les coups de soleil prévenir et soulager

          Le soleil est indispensable à notre bien-être mais mal se protéger c'est vieillir prématurément et risquer des cancers.     LES VERTUS DU SOLEIL:     Le soleil est bon pour le morale, la vie est plus rose quand il fait beau, n'est-ce pas! Qui ne sait pas senti un peu déprimé par ce mauvais temps continuel qui n'a fait place au soleil que depuis trois semaines!     Une exposition de quelques minutes par jour suffit pour agir sur notre moral ainsi que sur notre... [Lire la suite]
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29 juillet 2013

Glace aux spéculoos ~facile et sans sorbetièreHum! ~

    Hum! C’est divin! J'ai publié cette recette à la naissance de mon blog, avec cette chaleur j'ai pensé qu'il serait bon de la réactualiser et de la porter à nouveau à votre connaissance.      Jusqu'ici même les personnes n'aimant pas la cannelle ont trouvé cette glace délicieuse.     Elle est vraiment très facile et rapide à cuisiner s bien qu'il serait dommage de ne pas la gouter!      j'ai  un bac à glace tupperware d'1L  pour la conserver, mais un bac à glace... [Lire la suite]
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27 juillet 2013

Le Purin de rhubarbe ~insecticide naturel~

  "Les feuilles de rhubarbe sont toxiques pour l'homme, mais possèdent d'excellentes propriétés insecticides.   Utilisation du purin de rhubarbe Le purin de rhubarbe n'a pas d'action fertilisante. Il est utilisé comme traitement ou répulsif.   Usage Traitement insecticide contre beaucoup d'insects en particulier les pucerons noirs et la teigneet le ver du poireau, de la carotte, le ver de la pomme. Action répulsive contre les limaces, chenille défoliatrice     Préparation ... [Lire la suite]
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