30 avril 2014

Mousse fondante au chocolat expresse au siphon !!!

   Des amis arrivent à l'improviste vous leur proposez de rester manger mais vous n'avez pas de dessert! Pas de panique si vous avez un siphon, réalisez cette recette en début de repas , ça prend  5 min pour un résultat délicieux!        INGRÉDIENTS pour 4 personnes: 1 brique (20cl) de crème  fraîche liquide entière bien froide de préférence. 1 siphon 1 cartouche de gaz adapté au siphon 2cc bombées de cacao amer type VanHouten  4cc bombées de sucre glace   ... [Lire la suite]
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25 avril 2014

Cigarettes Russes au chocolat

  Un classique des boites de biscuits! Je n'en avais jamais fait! Mieux vaut tard que jamais! Après quelques premiers essaies le coup de main est vite pris! La difficulté est de trouver la bonne épaisseur lorsque l'on étale la pâte.        INGRÉDIENTS pour une trentaine de cigarettes: 160g de beurre fondu 6 blancs d'œufs 200g de sucre glace 175g de farine 1 pincée de sel 1cc d'extrait de vanille 1cs de crème liquide entière 100g de chocolat noir 2cc d'huile neutre (ou sésame ou arachide ou... [Lire la suite]
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26 janvier 2014

Crêpes dorées fourrées noisettes parfumées à l'orange (miam!!!!)

    Bon allez fini les galettes des rois on passe à la chandeleur à présent! C'est quand cette année? Le dimanche 2 février.     Cette année j'ai voulu changer un peu des crêpes traditionnelles, et je ne regrette pas mon expérience, bon certes  la version full avec le sirop est un peu calorique !         INGRÉDIENTS pour 10 belles crêpes :  Pour les crêpes: 4 jaunes d'œufs 40g de beurre fondu 500ml de lait (fait et entier si possible) ... [Lire la suite]
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08 décembre 2013

Riz au lait carambar ou cococarambar

       J'adore le riz au lait, et j'essaye de varier les goûts et les plaisirs à chaque fois, il fallait que je vous donne cette recette qui est vraiment la meilleur de ce que j'ai pu tester jusqu'ici, meilleur que la sauce caramel beurre salé, c'est vous dire si c'est bon !      Si vous n'aimez pas la crème de coco vous pouvez la remplacer par ce la crème fraîche entière c'est tout aussi bon.     On trouve la crème de coco dans la plupart de la grande surface au... [Lire la suite]
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21 novembre 2013

Petits sablés au chocolat

         Je travaille de nuit en ce moment, et 10h à prendre soins des autres au détriment de son sommeil c’est long ! Avec mes collègues nous ne sommes pas du genre à nous laisser aller, nous apprécions passer   un petit moment autour d’un café et de gourmandises pour nous redonner un peu d’énergie pour finir la nuit.     Me voilà partie dans ma cuisine pour choisir une bonne recette de gâteau, j’ouvre donc le frigo et les placards, mais voilà, plus d’œufs, plus de chocolat , plus... [Lire la suite]
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30 octobre 2013

Samoussas à la frangipane et au miel! miam!!!

    Je dois remercier  Héllyane pour cette bonne idée voici sa recette de   Bricks à la frangipane (cigares)   ma recette est un peu différente  parce que les quantités des ingrédients de la frangipane que je réalise pour mes galettes des rois étaient plus appropriées pour réaliser ce dessert lors d'une soirée où nous étions invités sur le thème des tapas. Cette recette  a visiblement plu et surtout à mon amoureux ! Comme j'ai un faible pour le samoussa, je le privilégie... [Lire la suite]
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30 octobre 2013

Cupcakes araignées pour halloween

      Pas le temps cette année de cuisiner des gâteaux spécialement pour  Halloween mais j'ai trouvé cette recette très sympa à réaliser avec les enfants que je voulais partager avec vous:   INGRÉDIENTS: des cupcakes de votre choix (Vous pouvez vous inspirer de cette recette de cupcakes:  cupcakes au pralin cœur croquant de chocolat caramel recette très facile et délicieuse, qui plais beaucoup aux enfants.) de la crème au beurre vanille... [Lire la suite]
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15 octobre 2013

Petites bouchées croustillantes pomme chocolat

        Humm ces petits briouates sont absolument délicieux et il est vraiment un jeu d'enfant de les réaliser.      Croustillant, léger, délicieusement parfumé! Je suis trop gourmande!      Ces petites bouchées font un délicieux dessert accompagné de glace vanille. Elle accompagne à merveille un café gourmand et représente un délicieux et originale goûté pour les enfants.      Les feuilles de brick sont riches en protéine et  pauvre en lipide ce qui en fait un... [Lire la suite]
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29 juillet 2013

Glace aux spéculoos ~facile et sans sorbetièreHum! ~

    Hum! C’est divin! J'ai publié cette recette à la naissance de mon blog, avec cette chaleur j'ai pensé qu'il serait bon de la réactualiser et de la porter à nouveau à votre connaissance.      Jusqu'ici même les personnes n'aimant pas la cannelle ont trouvé cette glace délicieuse.     Elle est vraiment très facile et rapide à cuisiner s bien qu'il serait dommage de ne pas la gouter!      j'ai  un bac à glace tupperware d'1L  pour la conserver, mais un bac à glace... [Lire la suite]
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15 juin 2013

Petits cœurs fondants au chocolat, remplis d'amour.

    Besoin d'amour après ce long hiver qui n'en finissait pas? Le chocolat est un des plus sûrs moyens de faire le plein de réconfort! De calories aussi vous allez me dire! Je sais, je sais mais n'y pensons pas! Un peu de magnésium ne fait de mal à personne...et en ce qui me concerne  le stress du maillot de bain n'est pas encore là!     INGREDIENTS pour 12 petits cœurs. 3 œufs 120g de sucre en poudre 50g e farine 1/2 sachet de levure chimique 150g de beurre demi-sel 150g de chocolat noir pâtissier... [Lire la suite]
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