04 février 2016

Le célébre Kouign-amann

      Avec l’homme on adore la Bretagne et on aime bien aussi son célèbre gâteau le  kouign-amann. Il est originaire de Douarnenez (29) et réalisé à partir d’une pâte à pain  généreusement beurrée et sucrée puis pliée à la manière d’une pâte feuilletée. Un délice très calorique certes, mais tant pis !  Ce n’est pas la recette traditionnelle mais une recette qui donne plus facilement de bon résultat.  Kouign= gâteau, amann=beurre.        INGREDIENTS: 250 g de... [Lire la suite]
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01 mai 2015

Le brookies

    Le célèbre brookies, il fallait bien que j'essaye un jour malgré le nombre conséquent  de calories!  Eh bien franchement c'est trop bon de se faire plaisir de temps en temps!     C'est une copine qui m'a donné la recette, qu'elle a trouvé ici, et moi j'ai modifié un ou deux trucs histoire de l'adapter à ma gourmandise!       INGREDIENTS:   Pour la partie brownie : 90 g de farine 2 œufs 100 g de sucre 150 g de chocolat 65 g de beurre 1 pincée de sel ... [Lire la suite]
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26 mars 2015

Tartelettes au chocolat et pointe de sel

        Voici un dessert ou un goûter délicieux très rapide et facile à réaliser. Les enfants adorent cuisiner ce dessert.  Et puis c'est trop bon!!!!!!         INGREDIENTS pour 6 tartelettes : 1 pâte sablée maison 170 ml de crème liquide (légère si vous souhaitez) 10g de beurre 120g de chocolat noir pâtissier 2 œufs Une pincée de fleur de sel   REALISATION :     Préchauffer le four à 180°c     A l’aide d’un rouleau à... [Lire la suite]
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15 février 2015

Bavarois et miroir de poire sur fondant au chocolat avec son tapis croustillant aux speculoos

     Comment vous dire HUMMMMMM!!!!!!! Un régal pour les yeux et les papilles!!!!!!!! Cette mousse légère sur ce croustillant au spéculoos un pure plaisir gustatif!!!!  J'ai servie se dessert pour le repas du nouvel an il a fait fureur! Il est certes un peu calorique mais en fin de repas de fêtes la légèreté de sa mousse est rafraîchissante.     J'ai trouvé la recette sur le site journal des femmes  où ils proposent  les mêmes quantités pour 6 portions individuel (cercles)... [Lire la suite]
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09 janvier 2015

Galette des rois Coco Ananas

    C'est une copine qui a publié cette recette sur sa page Facebook, elle l'a trouvé sur le blog de Nelly .     Chaque année pour mon plaisir et le vôtre j'aime tester une nouvelle recette  et celle-ci m'a tapé dans l'œil ou plutôt dans le ventre!  Je l'ai testée en coup de vent avec ce que j'avais dans mes placards. La texture est délicieusement fondante et parfumée ce qui fait de cette recette une galette particulièrement originale... [Lire la suite]
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03 août 2014

GÂTEAU DES CARMÉLITES DE SÉVILLE

    Vous connaissez peut-être le principe de partager avec vos amis la pâte mère d'un gâteau pour en réaliser un et partager à votre tour un peu de pâte!  C'est une de mes collègues qui m'a donné cette recette et la pâte mère qui va avec.     C'est une recette super sympa à réaliser avec vos enfants, nourrir cette masse mère et la voir patiemment évoluer avant de pouvoir se régaler avec le gâteau extrêmement moelleux et tout à fait délicieux que vous parfumerez à votre convenance.      La... [Lire la suite]
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19 juin 2014

tarte sablée mascarpone fraises

      Vous cherchez une tarte aux fraises facile, rapide à réaliser et délicieuse, eh bien là voilà. Si par contre vous cherchez une recette light et bien tant pis cette recette est trop bonne pour passer à côté!      Je réalise ma recette dans mon moule en silicone Tupperware parce qu'il donne une très jolie forme à ma tarte, il est légèrement plus petit que les autres, du coup la pâte est un peu plus épaisse et encore meilleur. La gourmandise me perdra!!!!!!      J'ai trouvé cette... [Lire la suite]
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09 mars 2014

Tarte aux daims

         Un nouvel article avec une tarte realisée dans le cadre "du maxi tour" pour un tour en cuisine      Voilà une recette que je voulais essayer depuis longtemps. Si vous craquez pour la tarte au daim de chez Ikea sachez que cette recette est un peu différente mais qu'elle n'a rien à lui envier. J’ai adoré ! Les étapes sont un peu espacées mais faciles. Cette tarte est monumentalement calorique mais j’en veux encore !     Je suis une accro du sucre, pourtant je... [Lire la suite]
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08 février 2014

Mousse caramel beurre salé sur lit de biscuits sablés

          Je suis folle du caramel beurre salé il fallait que je teste mon idée de mousse sur lit de biscuits! Et voilà chose faite, hum j'ai adoré et l'homme aussi! Une idée de dessert facile à réaliser pour la saint Valentin qui approche! J'ai réalisé cette recette à l'aide des empilOdéco de Tupperware mais vous pouvez aussi utiliser des cercles à pâtisserie, avec le fond fermé par du film alimentaire sur l'extérieur du cercle ou chemisé de papier sulfurisé          ... [Lire la suite]
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01 février 2014

Moelleux aux pommes et frangipane

    Ok c'est la Chandeleur, mais j'ai encore du mal à me sevrer de la frangipane, alors quand j'ai vu, il y a peu de temps cette recette sur le blog de kakou, j'ai voulu essayer pour faire plaisir à l'homme qui adore ça!     J'ai respecté la recette mais avec ce que j'avais chez moi, et franchement ça vaut la peine de ne pas ranger complètement la frangipane dans le placard!  Super moelleux et pour plus de fondant, faites-le sans la levure c’est diffèrent mais trop bon!     Pardon... [Lire la suite]
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