Cette recette est celle de Stéphanie la cousine de mon amoureux, elle est d'une facilité enfantine et vraiment délicieuse. Au niveau du goût elle me rappelle un peu la flammekueche

    A déguster à l'apéritif ou avec une salade pour info cette tarte a un tel goût "de reviens-y" qu'on la mange toute entière à deux!

 

DSC00889bis

 

INGREDIENTS:

1 pâte feuilletée pure beurre

200g d'allumettes fumées allégées (meilleures que les lardons classiques beaucoup plus gras)

1 bel oignon

40 cl de crème fraîche légère semi-épaisse (ou entière si vous préférez)

 

REALISATION:

Préchauffer le four à 180°c

Sur une plaque allant au four déposer la pâte feuilletée, faire un petit bourrelai fin.

DSC00883

 

Répartir les allumettes sur la pâte ainsi que l'oignon haché.

DSC00886

 

Recouvrir avec la crème, puis étalez-la soigneusement à l'aide d'une cuillère à soupe. 

DSC00887

 

Enfourner pour 20 à 30min jusqu'à ce que la tarte soit dorée. 

Déguster chaud.