Voilà un petit apéritif  très facile à réaliser  et très frais pour l'été (enfin si on le voit arriver un jour!) 

 

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INGREDIENTS pour une quarantaine de rouleaux:

  • Une grande boite de fromage frais à tartiner 
  • 1 concombre
  • 400g de saumon fumé
  • Poivre
  • Aneth (sèche ou fraîche)

 

REALISATION:

Réaliser des tranches très fines de concombre d'environ 10cm de longueur à l'aide d'une mandoline.

Déposer une tranche fine de saumon de la même largeur et un peu moins longue.

Tartiner le saumon de fromage en fine épaisseur, poivrer et parsemer d'aneth

Rouler le tout et fermer avec un pic ou un cure dent.

Conseil: faites vos tranche de concombre la veille afin de les faire dégorger, les rouleaux n'en seront que meilleur.