Hum c'est un des gâteaux à la noix de coco que je préfère. Il est rapide à réaliser, et vraiment délicieux.

 

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INGREDIENT:

160g de sucre,

80g de farine,

125g de noix de coco en poudre,

5 blancs d'œuf,

125g de beurre fondu.

 

 

REALISATION:

Mélanger la farine, le sucre, la noix de coco.

Monter les blancs en neige et incorporer les délicatement à la préparation.

Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.

Mettre dans un moule allant au four, j'utilise un moule à tarte de 22cm de diamètre, chemisé de papier sulfurisé

Cuire à 190°c pendant 25 à 30min selon votre four.