Carottes râpées sauce à l'orange et au cumin

    IL fait beau, enfin! Et nous avons envie de mettre un peu de fraîcheur et de croquant dans nos assiettes! Cette entrée est délicieuse idéale pour l'été, elle est très rapide à réaliser, enfin si vous avez une bonne râpe !  Vous pouvez ajouter à cette salade des dés de fromages type emmental, gruyère... 

INGREDIENTS pour 4 personnes:

4 carottes 

Une poignée de cerneaux de noix

1 à 2 gousses d'ail selon la taille et vos goûts

2cc de moutarde

4cs de jus d'orange

2cs de vinaigre balsamique

1cc de miel

1 pincée de poivre, ou de mélange 5 baies.

1/2 cc de cumin en poudre

REALISATION:

Râper les carottes ajouter les noix concassées.

Préparer la sauce vinaigrette: mélanger la moutarde au vinaigre et à l'ail finement émincé. Ajouter le cumin, le miel, le jus d'orange et le poivre. 

Mélanger aux carottes.

Comments

[Marie]

Merci beaucoup pour ta remarque Reinefeuille, voila qui est corrigé.

Sympa ton blog.

Bonne soirée bonne continuation

[reinefeuille]

combien de moutarde, stp, tu ne l'as pas mise dans le singrédients ?