Je préparais souvent cette crème lorsque j'etais étudiante. Je vivais dans une chambre universitaire, je n'avais pas de four, alors il fallait avoir un peu d'imagination pour la cuisine, et surtout pour les dessert!

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INGREDIENTS:

50g de beurre

50g de farine

80g de sucre

750ml de lait

1cs de vanille liquide

50g de chocolat praliné

2cs bombée de pralin

 

REALISATION:

Faire fondre le beurre à feu doux et ajouter la farine, laisser cuire 1 à 2min en remuant. Ajouter ensuite le sucre puis le lait. Mettre a feu moyen et laisser épaissir légèrement. Ajouter la vanille ,le pralin et le chocolat.  Porter à ébullition en remuant sans cesse.

Verser dans des verrines ou des ramequins individuel, laisser refroidir à température ambiante, puis mettre au frigo pour 4h au minimum.