Avec ce temps estivale on a envie de salade fraîcheur! Eh bien tout spécialement pour Sandra, voici la recette de cette salade sucrée-salée qui est délicieuse et rafraîchissante.

 

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INGREDIENTS pour 4 à 6 personnes: 

Une mayonnaise maison allégée: utilisez les ingrédients de la recette, pour le vinaigre utilisez du balsamique, pour l'huile: de l'huile d'olive , pour les herbes: 1cs de ciboulette ciselée (de préférence fraîche) et pour l'alleger 1/2 yaourt grecques.

Vous pouvez évidement utiliser simplement une mayonnaise du commerce et si vous le souhaitez l'alleger avec 1/2 yaourt grecque, n'oubliez pas la ciboulette!

300g de pâtes torti cuites "al dente" depuis la veille (il faut quelles soient froides)

16 bâtonnets de surimi vois plus selon la taille et vos goûts

1 petite boite d'ananas au sirop coupés en petits morceaux

1 belle carotte

 

 

REALISATION: 10min

Râper la carotte, préparer la mayonnaise

Mélanger tous les ingrédients et pour terminer ajouter la sauce mayonnaise (si vous la faites maison il vous faudra certainement tout le bol!) 

La quantité de sauce dépend de vos goûts, personnellement j'aime quand il y en a beaucoup, d'où l'intérêt de l'alleger! 

 

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