Le beurre noisette

    Le beurre noisette ou beurre roussi, est une façon de faire fondre le beurre qui est utilisé dans certaines recettes.

INGREDIENT:

Du beurre, la quantité dépend de votre recette.

REALISATION:

Faire fondre votre beurre dans une casserole à feu moyen. Vous entendez votre beurre crépiter. Dés qu'il arrete de crépiter ilk est pret. Le beurre à alors une jolie couleur rousse, et un parfum de noisette.

Comments

[Mathilde]

Merci pour cette recette ! Elle était vraiment difficile et je n'y serais jamais arrivé sans vos explications, Marie.



Bises,

Mathilde