à l'apéritif:

Cocktail de votre choix ou soupe de champagne

 

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Verrines sucrées salées au foie gras

 

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Des Fagots de saumon aux asperges

 

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Des minies quiches de fondu de poireaux aux saint-Jacques

 

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Des toasts à l'italienne

 

Pour l'entrée:

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Un velouté de châtaigne et cèpes

 

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Feuilletés d'éscargots

 

Le plat:

 

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Du boeuf aux girolles et abricots secs avec son gratin de topinambours

 

Le dessert:

 

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Le gâteau de Noël 

Pour faire plus simple vous pouvez ne mettre qu'une seule couche de meringue recouverte de mousse au chocolat (quantités divisées par deux)

 

ou pour un dessert plus léger:

 

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Un riz au lait sauce caramel et beurre salé.