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INGREDIENTS:

Toasts Briochés

Beurre ou Kiri ou Saint Moret 

Tomates confites égouttées

De la roquette

herbes de Provence

huile d'olive

parmesan râpé

 

REALISATION:

Faite griller légèrement les toasts au four, ou au grille pain

Laisser-les refroidir puis tartiner-les avec le beurre ou le Kiri ou le St Moret.

Disposer quelques feuilles de roquette sur le toast, puis une ou plusieurs tomates confites selon leur taille.

Arroser avec un filet d'huile d'olive ajouter quelques herbes de Provence et une pincée de parmesan pour finir.