Cuillère de moules au curry

INGREDIENTS pour 6 cuillères

4cs de crème fraîche épaisse.

1/2 cc de sucre roux

1cc de curry

12 moules cuites et décortiquées

Sel, quelques baies roses 

REALISATION:

Mélanger le sucre, la crème, une pincée de sel, et le curry.

Disposer les moules dans des cuillères (ou à défaut des verrines, ou encore des mini ramequins) , ajouter la crème de curry.

Décorer avec quelques baies roses.