Eh oui je ne le cacherais pas, j'aime la soupe faite avec les légumes de mon jardin! Quand la température baisse à l’extérieur, un bon bol de soupe ça réchauffe lol !

 

INGRÉDIENTS pour une bonne marmite:

9 pommes de terre moyennes

1 poireau entier

1 grosse carotte

1 oignon moyen

1 Tranche de citrouille, ou potiron  ( moi je suis pas fan de la citrouille , mais mon voisin m'a donné de la citrouille allongée, je ne sais pas ce que c'est exactement mais elle a un bon goût de noisette et j'adore!)

1 cube de bouillon de légumes

1 cube de bouillon de volaille

1 boite de concerté de tomate (la taille moyenne)

1cs de gingembre en poudre

sel, poivre.

 

PRÉPARATION:

Laver, préparer les légumes , couper les en morceaux grossiers et mettre le tout dans une cocotte.

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Ajouter le concentré de tomates, et les cubes de bouillons

Arroser d'eau jusqu’à recouvrir à peine les légumes.

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Faire cuire à la cocotte minute environ 16 min ou simplement dans une marmite jusqu’à cuisson complète des légumes.

Ajouter le sel, le poivre et le gingembre juste avant de mixer.

Si la soupe vous semble trop épaisse ajouter un peu d'eau chaude.

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